签订三方协议，送公司盖章，不应该寄两份，一

如果您签订的三方协议明确约定应寄回两份，而公司只寄回一份，这可能违反了协议中的约定。根据《中华人民共和国合同法》第八条，依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。因此，您有权要求公司按照协议约定寄回另一份协议。如果公司拒绝，您可以通过法律途径，如起诉至法院，来维护自己的合法权益。
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若公司声称协议遗失，您可要求公司提供遗失证明或书面说明。同时，考虑重新签订协议或要求公司在其他书面材料上确认原协议的有效性。若公司拒绝配合，您可咨询律师，通过法律手段追究其责任。
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从法律角度，确保三方协议效力不受影响，您可：1.确保协议内容明确、完整，各方权利义务清晰；2.各方签字盖章齐全，遵守协议签订程序；3.保留协议签订过程中的沟通记录、邮件等证据，以备不时之需；4.如遇争议，及时咨询专业律师，通过法律途径解决。